【南投】埔里必吃！郭台銘也愛的「蘇媽媽湯圓」食尚玩家

埔里小吃美食推薦 蘇媽媽湯圓，埔里在地人推薦的30年老店，蘇媽媽湯圓菜單以湯圓為主，鹹湯圓、甜湯圓都有，搭配上埔里米粉、肉燥麵、肉燥飯等埔里推薦美食等，來這裡吃正餐完全可以吃超飽，鮮肉湯圓是必點的菜色，湯圓外皮軟嫩會像湯包一樣爆漿 ...

蘇媽媽湯圓有鹹甜之分，又有包料湯圓與小湯圓，其中包料湯圓有芝麻、花生以及紅豆、芋頭四種，鹹湯圓則是鮮肉；除了湯圓點心也提供飯麵鹹食，不論是意麵、米粉還是滷豆腐，都脫離不了蘇媽媽傳說中很厲害的肉燥，可惜這回被李仔哥爌肉飯塞飽了肚子，無奈只能專攻甜點湯圓了. 蘇媽媽湯圓的招牌品項就是這繽紛活潑的彩色湯圓，嚴選埔里在地生產的好米，標榜純手工搓揉製成的湯圓，以薑黃、竹炭、紅麴、芝麻、蝶豆花等天然食材的原色調和，無須擔心色素染料吃下肚，此外湯底以紅豆、燕麥、白木耳熬煮黑糖的甜湯用料豐富，比一般糖水調味的湯底更加養生

市面上充斥著各大餐飲速食品牌，大多都是外來口味 (例如:拉麵、燒肉、韓式燒肉、美式速食…等，蘇媽媽訴說著，他想把從小吃到大的台灣古早味，透過一雙巧手及味覺的敏銳度來呈現出台灣本土的傳統美食。

這家開了超過30年、曾經吸引郭台銘郭董特地報到的 埔里蘇媽媽湯圓，每到用餐時刻總是人潮滿滿。 蘇媽媽堅持用純糯米水手工研磨，做出Q彈有勁的 鹹湯圓，招牌 鮮肉鹹湯圓 湯頭鮮美又飽足；彩色繽紛的 甜湯圓 冰則是夏日解暑良方，甜而不膩、口感超療癒。

南投埔里是《蘇媽媽湯圓》總店，蘇媽媽分店還有台北通化街和台中模範店、漢口店、南屯店和逢甲店，招牌必點就是綜合彩色湯圓和鹹湯圓，還有很多人推薦的肉燥飯，生意好到有宅配訂購，過年過節一定要提前預訂。

在埔里開了30個年頭的 蘇媽媽湯圓，每到用餐時間生意超好，傳統湯圓真的好厲害，更是被郭台銘郭董指名必吃湯圓店。 蘇媽媽湯圓 除了湯圓好吃之外，埔里米粉麵、肉燥飯、滷豆腐也是必點，埔里推薦美食來這裡吃完全可以吃超飽。 保留南投埔里純樸小鎮的古早風味，簡單的食材加上好的堅持就是美味，來埔里都會來報到的一間高CP值美味小吃！ 蘇媽媽湯圓 所在的街道較狹小，不容易停車而且沒有停車格，建議可以停到圓環或埔里恒吉宮第二停車場。 也能安排至埔里酒廠遊玩，再步行前來用餐。 三間店面都是 蘇媽媽湯圓 的營業用餐空間，假日用